2005年11月30日
行こうかどうしようか迷ってます。行かないことのほうが多い。だって楽しいの？そういう問題じゃないの（笑）？2005年11月29日
久しぶりに元同僚のまさるちゃんに会いました。泣いたり笑ったりいっぱい話をして楽しかったぁ。2005年11月27日
楽屋。
テレビの本番前の楽屋。ここでは大部屋のルールが適用されます。やっちゃいけないのは、鏡越しの挨拶とシワの話。逆にしなきゃいけないのが、お世辞と新しい化粧品やエクセサイズの話。この日はボトックスとプラセンタの話で持ちきりでした。2005年11月25日
よくもこんなに32年前のワインを集めてくれました。友人に感謝。僕と同い年のChateau Latour '73。極め付けです。年とるのも悪くない。来年も楽しみ（微笑）。2005年11月24日
旧交を深める。
大学時代に足繁く通った青山のフレンチレストラン「KANSEI（カンセイ）03-3573-5721」。先頃銀座にオープンした2号店にこないだ初めて伺った。話に花が咲き、客が帰った店内貸し切りで深夜まで坂田シェフやマダムとラム酒を片手におしゃべり。ちなみに坂田シェフはハーバービューホテルのグルメナイトにいらしたこともある。僕の食の嗜好に多くの影響を与えてくれたシェフ。また伺いますね！写真はキッチンにて。2005年11月23日
誕生日。
今年の誕生日に友人達が企画してくれたのはホテルのスイートでのサプライズ・パーティー。まぁサプライズって言ってもある程度は予定調和みたいなところはあるんだけど（だって毎年あるぢゃない？）。僕の到着前にシャンパン五本空いてたのは確かにサプライズだった。バイオリンのソロやテノールのプッチーニ熱唱など素敵で心憎い演出もまぁサプライズ。でもプロのSMショーが始まった時には本当にサプライズした。でも一番のサプライズはその後…。しかしここには書けない。2005年11月22日
Chateau Lafite.
いわゆるシャトー・ラフィットの86年。皆はまだ早いと言うけれど、十分過ぎるほど素晴らしい。時間をかけて開いていく赤ワインは話に夢中になっている間にどんどん変化が進む。某フレンチレストランにて…。2005年11月21日
コレステロール。
コレステロールが恐くて飯は食えません。だからと言うわけでもないのですが、コレステロールの塊をいただきました。フォアグラの三段重ね！フォアグラのパテ・フォアグラのスフレ・フォアグラのソテー。パテとスフレの間にはトリュフが挟んであります。お世辞にもヘルシーとは言い難い食材のため、長生きしたい人にはお薦め出来ないプレートです。ただしこれは絶品！健康の保障は出来ませんが、いろんな意味でもう戻って来られなくなることは保障します。命賭けの一皿って興味ありません？2005年11月20日
Vintage.
今週32才になる僕のヴィンテージ・シャンパン。Dom Perignon。1973年生まれの僕と同い年。トレビアン！食で感動をおぼえるのは最も好きな瞬間のひとつ。この32年間僕も色々あったけど、君も僕に飲まれるまでカーブの中で32年間よく頑張りました。2005年11月20日
上海蟹の蒸し物。いわゆる蟹ミソ。舌が回らなくなるほど濃厚。やっぱ季節のモノはいいモノです。2005年11月20日
フカヒレ煮に蟹をたっぷり。2005年11月20日
どうせ食べるなら旨いもの。と言うことで、まずは上海蟹の老酒漬け。2005年11月18日
インドカレー。
その名も「宝石カレー」。たくさんの種類の野菜が宝石のようにちりばめられた本格派インドカレー。とにかく旨い！沖縄市美里にある「aoi（あおい）」921-3528。ほかにも沢山の種類のインドカレーがありバリエーション豊富。手作りパンやサイドメニューにテザートまでかなりのこだわりです。隣に大きな駐車スペースもあるのでドライブがてらお出かけを。2005年11月17日
このシーズンって旨いものが出回るから最高。牡蠣にジビエ（鳩や鹿など）もうたまりまへん。昨晩の食卓にはこんなものが並びました。よろしくない？2005年11月16日
このまつ毛自前なんだけど、長くない？たまに目に入って痛い。過ぎたるは及ばざるが如し。コレにマスカラしたらファービー（古かった？）みたいになるはずね。2005年11月12日
否、吹き出物！よりによって週末に出てくるなよな！2005年11月09日
何十年ぶりだろう？
とても久しぶりにバスに乗ってる。どこに着くのかもよく解らないけどとりあえず勘で飛び乗った。首里から58号線に出たので一瞬不安になったけど、どうやら那覇に向かうみたい。Thank God! なんかちょっと冒険した気分だよ。でもなんでだろう、バスに揺られると眠くなる。2005年11月07日
エリック・宮城（みやしろ）。
天才ジャズトランペッター、エリック・宮城。昨晩司会をしたジャズのコンサートのスペシャルゲストでした。あまりの素晴らしさに目から鱗、鳥肌立ちまくり。沖縄系三世のハワイ出身。フランクシナトラやサラヴォーンと共演したりと活躍の場は世界です。楽屋での一コマ。2005年11月06日
テレビの待ち時間。
今日はジョートーTVがお出かけ生放送。コンベンションセンターの劇場棟に来ています。今はと言うと待ち時間で、僕は休憩室で寝そべっています。そろそろメイクするかな？オンエアはこの後二時から。顔に畳の跡がないかチェックしてみて。へへへ。2005年11月05日
Swing Herd Orchestra
明日沖縄市民会館で行われるスウィング・ハード・オーケストラのコンサートのリハーサル。ゲストの仲宗根かほるさんが唄ってます。もう一人のゲストのエリック・宮城さん（トランペット）も最高！鳥肌たちますよ。明日夕方６時半開演。お楽しみに。
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